Груша Яковлевская

Яковлевкая плодоносит правильной формы грушами среднего и выше среднего размера, их масса в среднем колеблется от 140 до 200 грамм. Гладкая кожица по толщине средняя, блестящая от воскового налета. На момент съемной зрелости она зеленая со слабым румянцем. Плоды, достигнувшие потребительской зрелости, становятся зеленовато-желтыми, а румянец на них – красным. Плодоножка среднего размера, изогнутая. Воронка маленькая и узкая. Чашечка полуоткрытого типа, неопадающая. Блюдце среднего размера, широкое. Сердечко среднее, луковичной формы. Семенные камеры закрытого типа, среднего размера. Семена средние, конические, коричневого цвета.
Мякоть кремового цвета. По консистенции нежная, полумаслянистая, немного гранулированная, средней плотности. Кисловато-сладкий вкус груш сорта Яковлевкая по Дегустационной шкале оценивается в 4,5 балла из максимально возможных 5.
Химический состав: сухих растворимых веществ – 12,8%, сахаров –11,6%, титруемых кислот – 0,4%, аскорбиновой кислоты – 10,1 мг/100г, Р-активных веществ – 148,0 мг/100г.